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        卖场数据分析

        暂无评价   
        • 开课时间:2009年07月28日 09:00 周二 已结束
        • 结束时间:2009年07月28日 16:00 周二
        • 开课地点:上海市
        • 授课讲师: 许老师
        • 课程编号:64657
        • 课程分类:财务管理
        •  
        • 收藏 人气:1146
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        培训受众:

        连锁零售企业总经理、副总、超市执行人员

        课程收益:

        现代的超市是信息技术与零售业态完美结合的产物,超市的管理者必须懂得如何运用信息技术来进行销售数据分析。通常,我?#21069;?#25968;据分为直接数据和间接数据两大类。那些能直接反映商业行为表象的数据,如进货、销售、库存等实绩作为直接数据;而那些能影响商业行为实绩的数据,如客流量、商品品项数、费用成本等作为间接数据。

        课程大纲:

        一、直接数据体系
        (一)销售额与销售占比
        1、销售额比率(增长)分析
        2、销售额比例(份额)分析
        (二)促销销售与促销销售占比
        (三)进货、库存与库存周转
        (1)商?#20998;?#36716;快的好处
        (2)商?#20998;?#36716;慢带来的危机
        (3)周转太快?#19981;?#24102;来的问题
        (4)不同的业态的库存周转天数差异
        二、间接数据体系
        (一)客流数、来客数、客单数、客单价与客品数
        (二)毛利?#30465;?#27611;利额与毛利贡献度
        3、促销与毛利分析
        (1)“消费者购买首选品类”不是促销的首选商品
        (2)促销的商?#20998;?#35201;是选择“顾客购买比较选择品类”
        (三)零销售、适销率与商品的汰换
        1、商品是商业企业一切活动的根源和核心
        2、从经营的角度出发,必须注重“商品适销?#30465;薄ⅰ?#26032;品引进?#30465;?#21644;“滞销商品淘汰?#30465;?#36825;三项附加考核项目
        (1)适销率是通过“零销售”的相对数来统计的
        (2)新品的第一时间上柜非常重要
        (3)淘汰商品的依据
        (四)零库存、小库存与负库存
        零库存是指系统库存记录为零,已没有商品可供销售;小库存是其库存数已不足排面陈列的标准量了,或者按正常销售也不能维持到下次送货的时间了;而负库存是真正的有问题库存,形成负库存的原因很多。
        有问题库存越多,?#24471;?#21830;场的库存问题越大,销售受到影响的程度越深。有问题库存必须及时修正。库存修正是通过《库存量修正表》来进行的。
        (五)零销售与零进货
        1、零销售商品的处置必须到位
        2、造成商品零销售的原因
        3、店长要经常组织员工对零销售商品进行“找商品运动”
        4、必须严格区分零销售与零进货、?#21512;?#21806;的界线

        培训师介绍:

         
        许胜余老师:著名物流专家、华联集团总工程师、中国商业联合会专家委员会委员、连锁经营实务专家、中国物流与采购联合会常务理事、中国连锁经营协会零售信息技术专家组成员、亲自规划设计了几十家物流?#34892;?br/>国际资深供应链与物流专家、连锁经营实务专家、华联集团总工程师、中国物流与采购联合会常务理事、中国商业联合会专家委员会委员、中国连锁经营协会零售信息技术专家组成员、上海连锁协会咨询专家、上海国际连锁经营学院教授、清华大学、上海交大客座教授,获选中国物流十大风云人物,荣获上海连锁经营特殊贡献奖。长期从事物流和供应链管理方面的研究,主持及参与华联超市股份以及我国其他大型现代物流?#34892;?#30340;前期规划、设计和建设等工作;他主持了上海华联超市计算机信息管理系统的开发,并成功地实现了配送?#34892;?#20449;息管理无?#20132;?#21644;异地配送?#34892;?#36234;库配送;率先将“一体化物流”、“第三方物流”和“供应链管理”等概念引进了我国物流界,对连锁经营企业有长期深入的实践,见解精辟独到

        本课程名称: 卖场数据分析

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